Mes Produits

 Nous proposons divers produits comme des œufs frais, des volailles élevées en plein air, poulets, des chapons à l'occasion des fêtes de fin d'année.  

Vous pouvez commander et récupérer vos produits sur place ou je peux vous les livrer si nécessaire. 

Poulet fermier, de septembre à début juillet.


Chapon fermier, pour les fêtes de fin d'année.


Pintade fermière, de novembre à avril.


Oeufs à la ferme.


Foie de volaille.


Gésier de volaille.


 Terrines  et rillettes de poulets.



Nous avons fait transformer quelques chapons par notre conserverie, des terrines de chapon au ratafia et à l'armagnac, 
des rillettes de chapon au vin blanc et aux marrons.
Ainsi que du chapon aux marrons.
Le tout sans ajout de porc.


 Alimentation des volailles 

 Nous achetons des poules lorsqu'elles sont âgées entre 4 et 6 semaines chez un particulier. Je possède environ 250 poules pondeuses ainsi que des poulets (entre 200 et 300 poulets tous les mois).
Nous nourrissons nos poules avec du blé et du maïs concassé cultivé par un agriculteur voisin ardennais. Leur alimentation est donc constituée de blé et du maïs ainsi que de verdure provenant de leurs parcs.
Mes poules sortent en plein air de 7h30 à 22h et pondent entre 200 et 250 oeufs par jour.

Où pourrez-vous me retrouver ?
Carte des marchés paysans

Planning des marchés paysans

 Vous pourrez me retrouver sur le marché paysan de Gueux  dans la Marne tous les premiers samedis de chaque mois ainsi que sur le marché paysan de Saint Brice Courcelles tous les deuxièmes samedis du mois. Je suis aussi présent sur le marché paysan de la place Ducale à Charleville-Mézières tous les deuxièmes vendredis du mois.
Vous pourrez aussi me retrouver sur ma page Facebook : maison Rifflard. 


Locavors

 
Vous pourrez retrouver mes produits dans différents LOCAVORS :
- Rethel (Lycée agricole) (dont je suis le gérant)
- Villers-Semeuse
- Cormontreuil
- Tinqueux

- Reims centre 

Ce site a été réalisé par les élèves du lycée L.E.A.P. Notre Dame de Maubert-Fontaine.
Site du lycée : https://www.lycee-maubert.fr/

 QR Code de ma page Facebook :